うちのお店の釜はインド製

飲食店を経営しています。

私のお店はインド料理店です。

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かつて、インドに在住していた経験をいかして、開店してから数年がたちます。

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今では、美味しいと言ってくださるお客様もふえて、リピータの方も多くなりました。

リルジュ情報サイトを使用する機会が増えています。

また、わざわざうちの店の料理を食べに遠方からきてくださるかたもいて、おかげさまでいつも満席に近い状態で忙しく働くことが出来ています。
素材にもとてもこだわりをもっています。

その素材についてですが、食材のみならず、調理に利用する炭にもとてもこだわりをもっているのです。


店を始めるまえに、いくつものところから炭を購入して比較してみました。

そんな中で一番、火付きの速さがはやく、火持ちもいい炭をみつけることができました。

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それは通販で購入したものです。


価格面でも納得できるものでしたので、そちらを継続的に購入して使用しています。
店舗に自ら買いに走らなくてもいいので、手間も時間もはぶくことができるというのも大変ありがたいことです。


重さもありますので運ぶのも大変なのですが、通販でしたら、空いている時間にオーダーして配達していただくことができるので、今ではなくてはならない存在です。今後も通販の炭を購入しつづけていきます。

非常に質の高いものを通販で購入できるということで、飲食店を経営する側としてはありがたいです。
まだまだ美味しいお料理を多くの方にたべていただきたいとかんがえているので、今後もがんばっていきたいです。

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